Suppen & Salate & Kleines
Maronen- Schaumsüppchen
Trüffelöl und Speckcroutons
8€
Linseneintopf
gebratener Chorizo und Lauchzwiebeln
9 €
Kleiner Wildkräutersalat
7€
Großer Wildkräutersalat
mit gebratener Entenleber
18€
Ziegenkäse
gratiniert mit Marille, Thymian und Honig, Wildkräuter und Baguette
17€
Würzfleisch vom Kalbstafelspitz
mit Wildkräutersalat und Baguette
15 €
Selbst gemachte Kartoffelpuffer
Puffer
mit selbst gemachtem Apfelmus
11 €
Puffer
mit Räucherlachs, Meerrettich und Wildkräutern
16 €
Flammkuchen
Flammkuchen "klassisch"
mit Bacon-Speck, Zwiebeln, Schmand, Frühlingslauch
12 €
Flammkuchen "Spanisch"
mit Kirschtomaten, Chorizo, Oliven, Frühlingslauch, Rucola
15 €
Flammkuchen "besonders"
mit Thunfisch, Zwiebel und Frühlingslauch
16 €
Flammkuchen "vegetarisch"
mit Frühlinglauch, Kirschtomaten, Pfifferlingen und Feta
16 €
Aus Topf und Pfanne
Schnitzel
Schnitzel, Wildkräuter, Bratklartoffeln und Spiegelei
23 €
Geschmorte Land- Ente
Oldenburger Grünkohl oder Apfelrotkraut
Kartoffelklöße
28 €
Gegrilltes Argentinisches Entreco`te
Kräuter-Pfeffer-Kruste
selbstgemachte Fritten „Anker Style“
und Wildkräuter
34 €
Kalbsgoulasch
Apfelrotkraut und Spätzle
28€
Geschmortes vom Hirsch
Rosenkohl, Steinpilz-Gnocchi
29 €
Fisch & Garnelen
Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch
Kräuter-Pfeffer-Kruste, sautierter Orangen-Chicorée
und Kräuterkartoffeln
28 €
Garnelenpfanne
Riesengarnelen, Curry, Chili, Frühlingslauch, Champignons, Schmand, Wurzelgemüse und hausgebackenes Baguette
27 €
Vegetarisch
Linguine
Austernseitlinge, Zucchini, Kirschtomaten, Rucola und Feta
17 €
Für unsere kleinen Gäste
Nudeln
mit Tomatensoße
7 €
Kleines Schnitzel
mit Bratkartoffeln und Salat
10 €
Kinderpuffer
mit Apfelmus
7 €
Kinderwürzfleisch
8€
(Nur für Kinder bis 14 Jahre)
Süßes
Warmer Crêpes
Marillen- Kompott und Sorbet
9 €
Marillen- Kompott
1 Kugel Vanilleeis, 1 Kugel Marillen- Sorbet
und Sahne
8 €
Eiskaffee oder Eisschokolade
7 €
Eis zum selber Zusammenstellen
je Kugel
2,50 €
Vanilleeis, Erdbeereis, Schokoladeneis, Marillensorbet
